Receita do dia - Carne assada e Penne com molho 4 queijos

Olá amigas,

Hoje é dia de carne assada!!!

Amo carne assada me lembra casa dá vó, no domingo cheia de gente, primos brincando... aff bateu uma nostalgia..rsrsrs

Pois bem hoje aqui em casa resolvi fazer uma carninha, a alguns dias fui passear no mercado e comprei o tempero Minha Carne Assada, já tinha usado o Meu Frango Assado e resolvi testar também, não é propaganda do produto não, viu gente é só uma dica porque realmente fica bom.

Para acompanhar essa carne delicia fiz um macarrão penne com molho de 4 queijos ( só comi um pouquinho, mas confesso que queria mais), fiz uma saladinha de vagem e tomates cereja.
Comidinha gostosa, com lembrança de quando era criança.

Tempo de preparo da carne: 40min.

Tempo de preparo do macarrão:15min.

Macarrão integral massa fresca

Olá pessoal, 

Estava aqui pensando como deixar o blog com mais conteúdo sendo assim resolvi que estaria na hora de postar algumas receitinhas que fazem ou farão parte da minha vida  no "projeto qualidade de vida". 

Estarei testando todas elas  fotografando o resultado e avaliando a dificuldade na execução.

Estarei buscasndo receitas rápidas, práticas e deliciosas.

A receitinha de hoje encontrei aqui, confere lá tem muito mais.

Deu um pouquinho de trabalho, redeu uma quantidade boa de macarrão, cortei a massa em gravatinhas e de molho usei um daqueles prontos de quatro queijos que foi só aquecer e colocar uma pitada de carinho.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Essa receita é de dificuldade média.

 

Macarrão caseiro integral

Ingredientes

Rende: 4 porções

• 1 1/2 xícara (190 g) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara (180 g) de farinha integral
• 1/2 colher (chá) de sal
• 4 ovos grandes
• 2 colheres (chá) de azeite

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Modo de preparo

Prep: 40 min | Cozimento: 3 min | Tempo adicional: 30 min, descansando

1.

Numa vasilha média ou na bancada da cozinha, misture as farinhas com o sal. Faça um buraco no meio e despeje o azeite. Quebre os ovos e acrescente um de cada vez, misturando rapidamente comum garfo até conseguir formar uma massa úmida. Numa bancada enfarinhada, sove a massa até que esteja dura e elástica. Deixe-a descansar por 30 minutos.

2.

Com um rolo de macarrão ou máquina de macarrão abra a massa na espessura desejada. Corte a massa na largura e no formato preferido. Deixe a massa secar por pelo menos 15 minutos, para evitar que grude.

Nota do editor: Cozinhe em bastante água fervendo com sal. Massa fresca de macarrão cozinha rapidamente, levando de 2 a 3 minutos somente. A massa irá boiar uma vez que estiver cozida. Retire com uma escumadeira e use como desejar. 

Bora lá fazer ficou muito bom, todos aqui em casa aprovaram.

 Alinne Moller

Penne com molho 4 queijos mococa

Domingão, cansadinha com a agitação do fim de semana, fui eu para cozinha preparar o almoço.

Como fui a sortuda que ganhou o kit Mococa do blog  www.chocolitos.com.br resolvi testar o molho 4 queijos que sou apaixonada, confesso que não conhecia o produto pois , aqui na minha cidade sempre encontramos outras marcas.

Gente o resultado ficou perfeito.... 

Ingredientes que usei

• 500g de penne
• 1 caixinha de molho 4 queijos MOCOCA
• milho verde
• Cebolinha

De acompanhamento um filezinho de frango e uma saladinha.

Almoço de domingo

            Hoje acordei com uma pontinha de sol.... VIVA!! Já estava mofando..kkk

            Deu até mais vontade de fazer algo especial.... fui para cozinha preparar o almoço.

Cardápio do dia

Penne à carbonara

Ingredientes:

500 g de penne
2 colheres(sopa) de azeite
200 g de bacon picado em cubo
300 ml de creme de leite fresco
1 dente de alho picado
3 ovos
100g de queijo parmesão ralado
Pimenta preta e sal a gosto

Preparo:

Em uma panela, coloque 5 litros de água com um pouco de sal e azeite para ferver e cozinhe o  penne “al dente”(siga as instruções da embalagem).
Perto do final do cozimento do penne , aqueça bem uma frigideira grande , coloque o azeite e frite o bacon por 3 minutos, acrescente o alho e frite por mais 1 minuto.
Escorra o penne reservando um pouco da água do cozimento e coloque na frigideira, com o fogo ligado e misture por 2 minutos, depois acrescente o creme de leite.
Bata os ovos com o parmesão, sal e pimenta a gosto.
Tire a frigideira do fogo e acrescente os ovos, se precisar, caso fique muito “seco”, acrescente uma ou duas colheres da água da fervura (os ovos são adicionados crus ao molho e acabam por cozer apenas com o calor da massa).

Sirva (e coma) imediatamente.

Frango assado

INGREDIENTES
2 peitos de frango grande cortados em 4 partes
Sal
Vinho branco seco
Alho amassado
Manjericão
Coentro
Cebolinha verde
Shoyo

MODO DE FAZER
Tempere de um dia para o outro os peitos de frango como sal, alho, coentro, manjericão, cebolinha verde e o vinho.

Deixe marinar na geladeira, virando eles de vez em quando.
No dia seguinte, coloque os filés de frango num tabuleiro com a marinada, cubra com papel laminado e leve ao forno.

Quando estiverem assados, retire o papel e deixe-os dourar.
Retire os peitos de frango e com o fundinho do caldo que ficou na assadeira, coloque um pouquinho de shoyo e leve ao fogo, mexe e deixe apurar.

Coloque em cima dos peitos de frango.

Cardápio aprovado!!!! 

Fiquei toda feliz com os elogios do marido, e a melhor parte nem tive que lavar a louça..kkkk