Mousse de maracujá na casquinha de chocolate

Olá amigas,

Hoje venho com uma receitinha bem simples, estava querendo um docinho e fiz essa apresentação caprichada espero que gostem.

Doce é sempre bom e quando preparado com um carinho maior melhor ainda né , foi isso que pensei, tinha comprado umas forminhas de silicone já a alguns meses e nunca tinha usado e foi ai que tive a ideia, uma mousse com casquinha de chocolate.

Sobremesa gostosa e rápida de fazer.

Tempo de preparo foi de 30 minutos, sendo 10 min para a mousse e 20 min para derreter o chocolate e colocar nas forminhas.

Ingredientes:

•  1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de suco de maracujá
• 1/2 pacotinho de gelatina incolor 
• 3 colheres de água morna
•  200g de chocolate

Modo de preparo

No liquidificador coloquei o leite condensado,  creme de leite,  suco do maracujá, bati 2 minutinhos e acrescentei a gelatina diluída nas 3 colheres de água bati novamente mais 2 minutinhos, reservei.

Em uma tigela de vidro coloquei 100g de chocolate levei ao microondas por 30 seg (acho bem mais prático derreter chocolate assim do que em banho maria) coloquei nas forminhas e fui moldando.

Após o chocolate secar desinformei e coloquei a mousse, como usei maracujá fresco decorei com a semente dele.

Beijinhos!

Alinne Moller  

 

Brigadeirão de Páscoa

Domingo de Páscoa não poderia faltar um docinho né, e tinha que ter chocolate.

Acordei cedinho e fui para cozinha, queria uma receita rápida e prática e encontrei essa aqui.
Ficou linda, gostosa e foi aprovada por todos. 

 

• Tempo de preparo 1h 45min
• Rendimento 10 porções
• Grau de dificuldade: Fácil 
 

 

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 8 colheres de achocolatado em pó
• 3 ovos
• 1 colher de margarina sem sal
• Chocolate Granulado 

  Modo de Preparo

  
  

  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos
  2. Colocar em uma forma de buraco no meio para micro-ondas, untada com margarina
  3. Assar por 10 minutos
  4. Deixar esfriar por 15 minutos
  5. Colocar na geladeira por 1 hora
  6. Desenformar e cobrir com o chocolate granulado            

  
  Beijinhos!!!
  

   Alinne Moller

Almoço com amigos

Olá amigas blogueiras...

Esse post já era para ter aparecido por aqui, mas o fim de ano foi bem agitadinho, então hoje como está tudo mais calminho vim aqui mostrar o carinho com que fomos recebidos na casa de uma amiga.

Ela e sua mãe prepararam um almoço delicinha para gente...

 O cardápio foi pensado com todo carinho , para que eu e o maridão não saíssemos da dieta.Muito fofas elas né...

 Cláudia e minha mãe.

Célia,Cláudia e Eu

Eu e o maridão  

A tentação no final... comi só um pedacinho...

Beijinhos!!!

Alinne Möller

Almoço de domingo - Costelinha grelhada

Estava animada e fui para cozinha preparar o almoço de domingo...olha dessa vez me surpreendi com o resultado..kkkk ficou maravilhoso.
Fiz as costelinhas grelhadas... nova moda aqui de casa.... tudo grelhado...

Arroz branco e batata com molho de 3 queijos.
Amei a montagem do prato , cada vez aprendo mais com minhas amigas blogueiras, o carinho realmente faz a diferença na montagem do prato.

De sobremesa fiz flan de coco decorei com mel e uma folhinha de hortelã.

Flan de Chocolate

  Estava com vontade de comer um docinho, mas estava resistindo em fazer afinal estou cortando o açúcar por um tempo para perder uns quilinhos.

Mas nesse domingo resolvi fazer um Flan de chocolate.

Gente ficou bommmmmmmmmmm demais!!!

 Ingredientes

 * 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
* 2 xícara(s) (chá) de leite
* 1 lata(s) de leite condensado

* 1/2 xícara(s) (chá) de chocolate em pó

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina em uma xícara chá de leite.
Deixe a mistura no microondas por um minuto e meio em potência alta.
Junte o leite restante, o leite condensado e o chocolate.
Bata tudo no liquidificador.
Ponha o flan em taças e coloque na geladeira por 2 horas.

Rendimento:
10 porções

Aniversário da Maria Eduarda

Semana passada minha pequena/ grande menina fez 8 anos, aff como o tempo tá voando... foi outro dia mesmo que ela chegou na escola pequenina com 1 ano e pouquinho... fofuxa, de cabelo amarradinho, puxando a mochila.... lembro como se fosse hoje.

E agora ela já tá enorme linda como sempre... comemorando 8 anos, o tema da festa foi REBELDES, a mãezona Lizandra preparou tudo com carinho fez o bolo, cupcake, salgadinhos.

Eu fiquei por conta dos doces fiz paçoca de colher , brigadeiro de colher e  mousse de morango ,afinal tia também tem que colaborar né.

 A decoração.

                                       Doces feitos por mim ( tô ficando boa no assunto)

 

 Cupcake feito pela mamãe.

 Rodrigo, Maria Eduarda e Geisiane

 Margarida e Maria Eduarda

 Pitter e Maria Eduarda

 Mariana e Eu

 Minhas meninas lindas!!!

 Cláudia e Mariana

Mariana e Maria Eduarda

Cláudia brincando com a decoracação












Hora do parabéns Maria e a mãe Lizandra.











Felicidade total... parabéns minha pequena por mais um ano de vida!!!

Maçã do Amor

Essa faz parte da minha infância, maçã do amor... 

Adorava quando estava próximo as festa de junho só para ganhar a tão falada maçã.... dura de morder mas a mais deliciosa de todas, fazia uma bagunça só melava toda a mão mas fica feliz!!!!

Então vamos a mais uma receitinha para adoçar as festas juninas.Essa receita achei aqui.

             

• Rendimento 6 porções 
• Tempo de preparo 25min

   

  Ingredientes

• 6 maçãs
• 6 palitos de sorveteCalda:

• 1/2 xícara de chá de glucose de milho (Karo)
• 2 xícaras de chá açúcar
• 4 gotas de corante vermelho

Modo de Preparo

1. Lave as maçãs e enxágüe bem
2. Introduza um palito de sorvete no local do cabo
3. Reserve

Calda:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a glucose
2. Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 8 minutos (não mexa mais)
3. Após isto, junte as 4 gotas de corante
4. Cozinhe por aproximadamente um minuto e desligue
5. Passe pela calda as maçãs reservadas
6. Coloque-as sobre uma assadeira virada ao contrário e untada com manteiga
7. Deixe secar

Nossa noite dos Namorados

     Dia dos namorados... dia de ficar juntinho,comemorar, festejar ... mas também um dia normal de trabalho, agitação, corre corre do dia.. aff e foi ooooo dia viu.

     Mas teve bom graças a Deus consegui preparar tudo o que tinha imaginado para a comemoração da noite.

     Quase ocorreu mudanças de planos mas o maridão concordou e aprovou. Ainda bem né...

     Bem vamos a preparação da noite, montei a mesa seguindo inspirada no álbum da Lu , o qual sigo e adoro.  

     Coloquei minha toalha branca e desse vez utilizei meu jogo americano prata, pratos branco e talheres brancos também, para dar um charme a decoração da mesa utilizei uns copinhos com flores (flores essas que deu um trabalhão para encontrar afinal todas as flores já tinham destino né ) e o porta velas em formato de estrelas (com velas aromatizadas).Como não tenho muitos utensílios e louças acho que deu para o gasto.

     Resolvi praticamente tudo por telefone... e ainda bem que tenho uma padaria (La Guardia) perfeita longo em frente ao meu trabalho confesso que o menu saiu todo de lá no final do expediente.

     Queria ser como outra blogueira que admiro muito a Izis que prepara delícias na cozinha. Mas como o tempo era pouco comprei tudo e só dei o toque de AMOR.Dá próxima prometo colocar a mão na massa de verdade viu amor...kkk

Menu da noite

Tortelli de frango com molho de tomate e branco e ervas.

    
    Gente simplesmente perfeito lá na padaria tinha a massa resfriada, molho pronto,tanto de tomate quanto branco, foi só chegar em casa colocar molho em uma travessa molho vermelho,a massa, molho branco e levar ao forno. Esperar um pouquinho ... jantar romântico pronto.
    Enquanto preparava a massa fui organizando a mesa e o maridão corrigindo provas.

     De sobremesa comprei petit gateau com sorvete (não tinha pote comprei 2 picolés galak tirei do palito e arrumei no prato.. ficou bom né?) para finalizar calda de chocolate decorando. Sei que se tivesse preparado tudoooooooooooooo teria outro gostinho mas o que vale é o carinho e amor do gesto.
 

Petit Gateau

 

     Olha a gente ai com carinha de cansados mas muito feliz de passar mais um dia dos namorados juntos .

     Como li em algum lugar.... tem sorte que encontra a pessoa certa... posso me considerar uma dessas sortudas... MARIDO  TE AMO!!!

   

 

Bolo de limão

Esse bolinho é simplesmente divino para um lanche da tarde, vale a pena testar a receita.

 

Ingredientes

4 ovos

1 copo de iogurte natural (170g ou 200g)

1 copo de óleo (meça com o copo do iogurte)

1 pacotinho de gelatina sabor limão

1 pacote de mistura para bolo sabor limão

1 colher (de sopa) de fermento

Cobertura

1 lata de leite condensado

2 limões (o suco e a raspa)

Modo de Preparo

Coloque os ovos, o iogurte, o óleo, a gelatina e a mistura de bolo no liquidificador e bata até formar uma massa. Junte o fermento e misture delicadamente. Despeje em uma forma retangular (20×30 cm) ou uma redonda com buraco no meio untada e enfarinhada.  Leve ao forno médio por 30 ou 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado. Deixe esfriar e desenforme.

Cobertura: Misture o leite condensado com o suco dos dois limões e coloque por cima do bolo. Polvilhe com as raspas da casca do limão.

Paçoca de amendoim

A receita de hoje é uma paçoquinha.. ai amoooooooooooo

Paçoca de amendoim

Receita do chef Anderson Rodrigues, consultor em turismo, pesquisador da culinária regional e professor do Senac

Rendimento: 4 porções

Ingredientes
4 xícaras (chá) de amendoim torrado e descascado
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (chá) de sal
4 bananas nanicas

Preparo
Coloque todo o amendoim no pilão e soque até que o mesmo fique totalmente triturado, com textura de pasta de amendoim.
Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes e envolva bem.
Para finalizar, soca-se novamente ate ficar bem homogêneo e com textura úmida.
Serve-se com banana nanica.

 Encontrei essa receita aqui.

Bom apetite!!!

Lanche de sábado

Como disse em post anterior a Bruna (nossa dinda)  realmente veio para passar a tarde com a gente, não poderia deixar passar em branco né.Com isso preparei uma mesa de lanche da tarde pensando nela.

   Foi uma tarde adorável temos que repetir, nossa amizade é daquelas que pode passar anos mas quando se encontra parece que a conversa parou ali no ontem , que o tempo não passou que nada saiu do lugar.

   Aaaaaa essa vida corrida ... como queria mais momento assim.

Arroz doce com coco

Dando continuidade nas gostosuras juninas a receita de hoje é arroz doce ... me lembra tanto a minha avó... eeeeeeeee saudade...

Ingredientes

    * 1 xícara de chá de arroz (lavado)
    * 3 xícaras de água
    * 1 lata de leite condensado
    * 1 lata de creme de leite
    * 500 ml de leite
    * 250 ml de leite de coco
    * 150gr de flocos de coco
    * 10 colheres de sopa de açúcar
    * Canela em pó
    * Canela em gravetos

Modo de preparo

Coloque o arroz lavado para cozinhar nos 3 copos de água. Misture o leite condensado, leite coco, o açúcar e o leite. Quando a água estiver quase secando adicione a mistura de leites e deixe cozinhar ate obter uma consistência mais firme. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e os flocos de coco. Misture e leve à geladeira. Quando for servir decore com a canela.

Bom apetite!!!

Sobremesa dia das Mães - Mousse de morango

              Primeira vez que faço o almoço de dia das mães aqui em casa, normalmente iamos para casa da minha sogra.Esse ano resolvemos ir apenas no aniversário dela que também é esse mês sendo assim fui para cozinha preparar as delícias de domingo.
              Tinha que preparar tudo com muito carinho afinal seria o almoço do dia das mães...
               Como sobremesa resolvi fazer ua mousse rápida e gostosa demais.

 

Ingredientes:

- 250 gr. de morangos frescos, lavados e sem os cabinhos

- 1 lata de leite condensado

- 1 caixa de creme de leite

- 1 envelope de gelatina em pó sabor morango

Preparo:

- Hidrate a gelatina de morango com apenas 250 ml de água.

- Bata no liquidificador os morangos, o leite condensado, o creme de leite, a gelatina hidratada. Bata muito bem.

- Em seguida coloque em potinhos e leve para gelar por no mínimo 4 horas.

- Decore à gosto.

Rendimento: 8 potinhos

Tempo de Preparo: 15 minutos

Grau de dificuldade: Moleza

Pavê de Biscoito Especial

                       Já alguns dias estava morrendo de vontade de fazer uma sobremesa para o fim de semana.Como hoje acordei de ótimo humor fui correndo para cozinha.

                      Pesquisei algumas receitas ...uma faltava um ingrediente... outra tinha quase tudo... ai resolvi juntar um pouquinho de cada e montar o Pavê de Biscoito Especial.

Olha que facimmmm bora fazer moçada!!!!

Ingredientes

1ª etapa

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida de leite (utilizei a lata de leite condensado como medidor)
• 1 pacote de coco ralado 
• 1 colher de amido de milho

 Modo de preparo

             Leve ao fogo baixo e cozinhe até soltar da panela, formando um doce cremoso. Coloque em um refratário, reserve.

2ª etapa

• 200g de biscoito maisena
• 1 copo de leite grande
• 6 colheres de achocolatado 

 Modo de preparo
Umideça o biscoito no leite com chocolate e coloque por cima do doce de coco.

 3ª etapa

• 1 caixinha de pudim de chocolate da Dr. Oetker, segui as intruções direitinho. Coloque o pudim por cima do biscoito formando assim a cobertura.

 
O resultado ficou ótimo!!!!