Hambúrguer com ricota e hortelã

Oi gente,

O post de hoje fiz para a pareceria com o bloguito da Larissa, o Vida Todo Dia, mas resolvi postar aqui também, pois ficou lindo e saboroso.
Pois bem não é só de saladinha que a gente vive né, quem faz dieta também tem vontade de lanches saborosos e foi isso que andei buscando. 
E encontrei viu... Encontrei essa receitinha de um hamburguer com ricota e hortelã.
Fiquei inquieta para testar e dividir com vocês, o sabor me surpreendeu muito.

Foi ai que encontrei essa receita de hambúrguer com ricota e hortelã, gente que sabor.... essa receita encontrei  aqui lá tem muita coisa boa também depois passa lá.

Vou deixar ela aqui para você experimentar também, vale a pena.

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Calorias: 216 por porção

Ingredientes 

· 1 xícara (chá) de trigo para quibe
· 200 g de carne moída
· 1 cebola pequena picada
· 1 dente de alho picado
· 1 gema
· 200 g de ricota esfarelada
· 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
· 1 colher (sopa) de margarina
· Sal e paprica picante a gosto

Modo de preparo

Deixe o trigo para quibe de molho na água durante 30 minutos. Escorra e esprema. Em um recipiente, misture o trigo, a carne, a cebola, o alho, a gema, a ricota, a hortelã, a margarina, o sal e a páprica. Molde os hambúrgueres e leve à geladeira por 30 minutos. Unte uma grelha com óleo e grelhe os hambúrgueres dos dois lados.

Na receita original tinha uma opção de molho para acompanhar mas eu não fiz não, apenas acrescentei alface, tomate, cream chesse, ovo e utilizei o pão sírio.

Bem essa foi a receitinha de hoje, matei minha vontade e não sai tanto assim da dieta.

Beijos...

 Alinne Moller 

Brócolis com Molho de Philadelphia

Hoje seguindo a linha das receitas gostosas e saudáveis encontrei essa. Amo brócolis rapidamente fui testar né ...para não perder o costume.
E não é que tinha todos os ingredientes em casa, separei tudinho e bora cozinhar.

Muito fácil o preparo, dá para chegar em casa do trabalho e preparar um jantar gostosinho.

Tempo de Preparo	20 Minutos
Tempo Total	20 Minutos
Rendimento	6 porções

 

 

Ingredientes

• 150 g (1 pote) de Cream Cheese Philadelphia
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha
• 2 xíc. de leite
• 1 pitada de noz moscada
• Sal e pimenta a gosto
• Outros:
• 1 brócolis de 500 g cozido e em pedaços ( eu usei o congelado)
• 150 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Derreter a manteiga em uma frigideira e adicionar a farinha, misturar por dois minutos no fogo baixo.
2. Verter o leite misturado com o Cream Cheese Philadelphia pouco a pouco enquanto se bate com um batedor redondo.
3. Cozinhar por 3 a 4 minutos movendo para que não pegue no fundo.
4. Adicionar a noz moscada, o sal e a pimenta; mover até obter um molho denso e espesso.
5. Arrumar os brócolis em um prato grande e derramar o molho de Cream Cheese Philadelphia, polvilhar com queijo parmesão e gratinar no forno (250°C). Servir quente.

Dicas Philadelphia

1. Você pode preparar esse prato misturando com couve-flor e frango cozido em cubos. 

Espero que gostem!!!

Bjim boa semana

 Alinne Moller 

Crepe de atum com cream cheese

Feriado.... a gente fica em casa e com isso tem mais tempo de se aventurar na cozinha, e foi bem assim o dia de hoje. 
Acordei disposta a fazer um almoço bem caprichado, ontem fui ao mercado e comprei o cream cheese Philadelphia ( não é propaganda viu gente) , pois o mesmo estava em promoção e veio uma receita na tampa, quando vi comi com os olhos...kkkk

E essa foi a base da receita de hoje, na original o recheio era de frango ai adaptei e fiz com atum ficou maravilhoso também.

O prato é bem fácil de preparar, quanto mais fino o crepe mais gostoso fica, rendeu 10 unidades mesmo (porque sempre minhas receitas rendem menos que o indicado), de acompanhamento servi arroz branco e salada primavera.

 





Tempo de preparo - 50 minutos
Tempo total - 50 minutos
Rendimento - 10 porções

 

Ingredientes

Massa:

3 ovos
• 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 1 colher (chá) de amido de milho
• sal a gosto   

 Recheio:

2 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola cortada em cubos pequenos
• 1 lata de atum ralado
• 1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g)
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• salsa
• sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto

Modo de Preparo

1. Massa:
2. Bata no liquidificador os ovos, a farinha, o leite, a manteiga, o amido de milho e sal. Em uma frigideira untada com óleo, coloque uma pequena porção da massa e espalhe por toda a superfície, deixando dourar dos dois lados. Faça o mesmo procedimento para toda a massa. Reserve.
3. Recheio:
4. Em uma panela, coloque o óleo, o alho, a cebola e refogue. Acrescente o atum. Refogue por mais alguns segundos e junte o Cream Cheese Philadelphia. Polvilhe a farinha de trigo e adicione o leite, mexendo até engrossar. Acrescente a salsa, sal a pimenta. Reserve.
5. Montagem:
6. Sobre a massa, disponha o recheio em metade do disco e dobre ao meio. Sirva a seguir.

Caso fique curiosa para conhecer melhor a receita original é só ir aqui.
Bom apetite!!!!

Alinne Moller 

Receita do dia - Carne assada e Penne com molho 4 queijos

Olá amigas,

Hoje é dia de carne assada!!!

Amo carne assada me lembra casa dá vó, no domingo cheia de gente, primos brincando... aff bateu uma nostalgia..rsrsrs

Pois bem hoje aqui em casa resolvi fazer uma carninha, a alguns dias fui passear no mercado e comprei o tempero Minha Carne Assada, já tinha usado o Meu Frango Assado e resolvi testar também, não é propaganda do produto não, viu gente é só uma dica porque realmente fica bom.

Para acompanhar essa carne delicia fiz um macarrão penne com molho de 4 queijos ( só comi um pouquinho, mas confesso que queria mais), fiz uma saladinha de vagem e tomates cereja.
Comidinha gostosa, com lembrança de quando era criança.

Tempo de preparo da carne: 40min.

Tempo de preparo do macarrão:15min.

Primeira conquista do maridão

Seguindo o projeto qualidade de vida, e hoje em especial muito mais feliz, afinal maridão resolveu entrar na medida certa junto comigo e se comportou muito bem essa primeira semana de dieta e reeducação alimentar.

Hoje pela manhã saímos, passamos por uma balança e resolvemos pesar ..... coração foi na boca .... ansiosos pelo resultado de tanto esforço.... e para nossa felicidade maridão saiu de 122,00kg para 117,300kg.

Bom né gente... fiquei tão feliz por ele ter conseguido, eu também eliminei mais um pouquinho mas vou contar só depois... na próxima edição da revista Vida todo dia.

Então para continuar no ritmo fiz um almoço bem gostosinho e com poucas calorias.

Cardápio de hoje:

• Arroz branco 
• Salada de repolho, passas, tomate e abacaxi
• Bife grelhado temperado com ervas finas e alegrim.

Bom fim de semana para todos e um super bjim.

 Alinne Moller 

Segunda edição da revista Vida Todo Dia

 É com enorme prazer que venho falar da revista Vida todo dia , da minha querida Larissa.

Buscando novas ideias me deparei com o blog da Larissa que acabei seguindo, pois, me identifiquei demais com ela, hoje vejo que temos muito mais em comum ainda.
 

Com o passar dos meses Larissa me convidou para fazer parte de seu projeto, a revista, fiquei tão emocionada que aceitei logo, já tinha dado um passo para mudar minha vida, com a reeducação alimentar, e a proposta dela me fez ter mais vontade ainda afinal estaria dividindo com muitas pessoas o que mudei para melhor, a princípio seria uma matéria ao final do processo de reeducação alimentar, mas depois veio outro convite mais entusiasmante ainda, ter uma coluna na revista, onde estarei deixando um pouquinho da minha jordana a cada edição.

Estou bem empolgada e quero dividir com vocês esse carinho recebido da Larissa.

A revista tá linda cheia de conteúdos interessantes, de pessoas fortes, determinadas e com muitas histórias, vale a pena ler viu...

  

Quero ver sua participação também!!!

Vamos nessa caminhada juntos com o propósito de um ano para mudar sua vida, eu já comecei...

Desabafo da semana

 
Oi amigas...

 Estou aqui hoje num misto de sentimentos, de alegria, ansiedade, frustração, aaaa..... sei lá mais o que sabe....só sei que estou confusa.

Desde que iniciei o projeto qualidade de vida estava bem focada, tanto é que semana passada pesei novamente e já se foram 25kg, metade do objetivo para um ano.

Mas esses últimos dias estão sendo difíceis, confusos, no trabalho millllllll coisas para resolver, não tenho conseguido comer na hora certa, as coisas certas... por um momento parece que minha determinação deu uma saidinha  e disse volto depois... affff

E o pior , meu corpo tá sentindo falta.. eu to sentindo falta .. estou mais cansada, desanimada, enfim mais tudo...

E olha que tudo tinha melhorado...o dormir, o caminhar, enfim tudo no corpo tinha melhorado muito.

Acho que estou precisando de férias...kkk

Bem esse foi só um desabafo ... tenho que voltar com o foco, afinal o projeto tem que continuar né gente?

Semana que vem tudo vai ser diferente... assim espero.

Bjim boa semana

 Alinne Moller

 

   

 

Qualidade de vida - parte 3

 

Hoje 6 meses apos  início do projeto qualidade de vida só tenho a agradecer, agradecer a DEUS, por me dar força, aos amigos pelas palavras, ao MARIDÃO  pelo apoio,enfim a todos que direta ou indiretamente me ajudam nessa caminhada.

Deixa eu explicar porque tanto agradecimento né... subi na balança mais uma vez, afff coração na boca... e eis que o resultado foi produtivo, total eliminado até agora 24 quilinhos, estou muito contente com os ganhos até agora... sim... sim...  ganhos.. ganhos em qualidade de vida... hoje me sinto muito melhor, durmo melhor, caminho melhor , faço coisas que não fazia já algum tempo, meu corpo está "funcionando" melhor.

O sorriso está no rosto, a auto estima melhorou, antes me sentia uma gorda sendo olhada por todos... agora ainda gorda mas feliz, de bem com a vida .. mais leve...

Tudo na vida tem que ter força de vontade, e é o que tenho tido e muito viu... não vou dizer que vivo de dieta 100% dos dias, mas que a reeducação alimentar está muito mais presente na minha dieta, isso está, podemos comer de tudo um pouco, participar de festas, jantares ou até mesmo uma saidinha na pizzaria, viver cada momento e depois voltar no foco.

Esse período de redescoberta do que sou capaz me fez acreditar que tudo posso se partir de mim... não adianta o outro querer, nós temos que desejar e executar.
Sendo assim bora ser feliz e emagrecer com saúde.

 Alinne Moller

Ano novo - blog novo

 

Olá Amigas blogueiras,

Esse ano estou com a corda toda... estou viva!!!!! A um ano atrás estava passando muitas dificuldades com problemas de saúde que me fizeram acordar para uma vida nova.

Ao longo do ano fiz um tratamento bem cansativo e dolorido... mas isso só me deu mais força, iniciei um projeto de reeducação alimentar, e olha que o resultado já está aparecendo, durmo melhor, como melhor, caminho melhor, estou mais leve tanto de peso quanto de espirito.

Já se foram 20 quilinhos... e ainda quero mais...quero ter mais saúde, ter disposição sentir e viver cada momento. 

Com toda essa vontade de viver, resolvi mudar a cara desse meu cantinho aqui, coloquei mais cores, letras alegres, pretendo ter mais amigos - seguidores, postagens que façam a diferença para alguém.

Se precisar de mim estou aqui , pronta , disposta a viver, a fazer e ajudar. 
Espero que goste e visitem sempre viu.!!!

 

Beijinhos!!!

Alinne Moller 

 

Almoço com amigos

Olá amigas blogueiras...

Esse post já era para ter aparecido por aqui, mas o fim de ano foi bem agitadinho, então hoje como está tudo mais calminho vim aqui mostrar o carinho com que fomos recebidos na casa de uma amiga.

Ela e sua mãe prepararam um almoço delicinha para gente...

 O cardápio foi pensado com todo carinho , para que eu e o maridão não saíssemos da dieta.Muito fofas elas né...

 Cláudia e minha mãe.

Célia,Cláudia e Eu

Eu e o maridão  

A tentação no final... comi só um pedacinho...

Beijinhos!!!

Alinne Möller

Bombocado dos Deuses

 Gente o fim de semana rendeu, dei uma de confeiteira, doceira aaaaaaaa sei lá mais o que só sei que me diverti bastante na cozinha , passeando por aqui encontrei o blog http://www.montaencanta.com, tudo de bommmmmmmmmmmm resolvi arriscar uma das receitas e não é que ficou bom ... sendo assim vou dividir com vocês.

 

Vamos lá?
Você vai precisar ( rende 2/3 porções):
1 ovo
1/2 xícara  ou 8 colheres de sopa de leite condensado
a mesma medida de leite de coco 
a mesma medida de coco ralado
1 colher de sopa manteiga
1 colher de café de fermento em pó 

 (Prefira Caneca grande 300 a 350 ml)

• Coloque o leite condensado, o ovo e misture

•  Acrescente a margarina e misture, ela vai ficar com grumos, não se preocupe é assim mesmo
•  Coloque o leite de coco o coco ralado  
• Misture e acrescente o fermento em pó  
• Distribua em outras canecas de modo que preencha 1/2 caneca ou no máximo 2/3 da caneca para não transbordar no micro.
  Não é necessário untar a caneca
  Eu distribui em 3 porções  
• Leve ao microondas em potência alta por 3 minutos  
• Quando sai do microondas ele ainda é bem molinho parece que está 'crú', mas é assim mesmo.
  O processo de cozimento continua após desligado e se colocar mais tempo no micro vai ressecar e endurecer. 
  
  Dá para abafar com  pirex tampando, por 10 minutos, isso   ajuda a manter o cozimento  após desligado.
  
  (Como a potencia de micro varia, se você achar que está muito líquido, arrisque colocar mais 30 seg. mas vá com calma pra não ressecar)
   
  Depois que esfria,  fica um bobocado de coco úmido  
• Enfeite polvilhando com coco ralado                                                               Bom apetite!!
  
  
  

Casamento da Geisiane e Rodrigo

Oi gente!!!

Hoje vim dividir uma alegria com vocês, o casamento de uma querida amiga .... a Geisi... e ainda com mais carinho ainda, pois somos padrinhos desse momento único na vida de toda mulher né.

Fomos surpreendidos com o convite para apadrinha-los... ficamos muito felizes.. e desesperados kkkk , pois teríamos que estar finos e elegantes... com isso tivemos mais motivação para continuar coma dieta.
Foi uma cerimônia linda , muita emoção ... muitas lágrimas de alegria e felicidades.

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A recepção foi ótima ... tudo com detalhes e muito carinho...




                        QUE DEUS ABENÇOE VOCÊS!!!
 

Qualidade de vida - Parte 2

Hoje foi um dia daqueles que a gente fica cansada de esperar no consultório do médico.. mas valeu a pena, hoje e completa 98 dias do início do projeto qualidade de vida..... muita coisa aconteceu nesses 3 meses tive vontades, me privei de muitas coisas, mas em contra partida ganhei... ganhei disposição, animo, alegria de viver, roupas mais largas, desejo de continuar da caminha para atingir meu objetivo ,ganhei qualidade de vida... ganhei muito apoio das pessoas que amo... enfim tenho certeza que mais ganhei que perdi.

A nutricionista me deixou bem animada estou cada vez mais acostumada com a dieta , e dessa vez consegui levar o maridão para iniciar na vida dele esse projeto também.... família unida....kkk

Com essa alegria e disposição já foram 15k.... viva!!!

Meu novo amigo

Essa  semana é foi cheia de comemorações, dia das crianças... dia dos professores... comemorarção de 3 anos 11 meses de casado.

Marido que é um fofo me deu de presente esse peixinho lindo... meu novo companheiro... fofo não é...
Continuo animada com a dieta.. foco que chegarei ao objetivo...já eliminei mais um pouquinho...viva!!!

Qualidade de vida

 

No dia 03 de julho comecei a dar um novo rumo a minha vida... percebi que estou VIVA, que tenho um MARIDO maravilhoso, uma familia que devo valorizar a cada dia,amigos que amo muito e meu trabalho que é mais que importante para mim. 
Iniciei um projeto... ser feliz com qualidade de vida... e hoje 59 dias depois estou super contente com o resultado... 11k a menos e muita mais qualidade de vida... e olha que nem to morrendo por isso... aprendi que vontade é uma coisa que dá e passa kkk.... continuarei com o foco para eliminar muito mais.... obrigada a todos pelo carinho e incentivo.