Manjar Branco com coco

         Hoje resolvi ir para cozinha, pensei.. pensei... no que posso contribuir para a noite de natal.Afinal vamos para a casa dos pais do Pitter e chegar de mãos vazias é feio né...kkkk

         Abri o armário e fiquei ali pensativa , difícil escolha, minha mãe tá com colesterol alto e o pai dele diabético...

Resolvi !!!Acredito que Manjar Branco é a receita mais tranquila.

        Mão a obra... mexendo nas coisas guardas ainda do casamento achei essa travessa ai...

A peguei as receitas na net também viu gente... tem duas opções convencional no fogo e de microondas.Eu fiz a convencional parece que ficou bom, amanhã eu conto!!!!

Manjar branco com coco ralado

1 litro(s) de leite
6 colher(es) (sopa) de amido de milho
6 colher(es) (sopa) de açúcar
1 vidro(s) de leite de coco
100 gr de coco ralado(s) grosso(s)

Calda

200 gr de ameixa preta sem caroço
1/4 xícara(s) (chá) de água
1/2 xícara(s) (chá) de açúcar

 Manjar Branco de microondas

Ingredientes                                          

• 1 litro de leite
• 6 colheres (sopa) de maisena
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite de coco
• 100 gr de coco ralado

Calda:

• 200 gr de ameixas pretas sem caroço
• 1/4 chávena (chá) de água
• 1/2 chávena (chá) de açúcar

Confecção

Coloque todos os ingredientes num recipiente fundo e leve ao microondas por 10 a 12 minutos em potência alta. Mexa 2 a 3 vezes durante o cozimento. Retire e coloque o creme numa forma de anel molhada. Aguarde que firme para desenformar. 

Calda:
Coloque num recipiente e leve ao microondas por 5 minutos em potência alta.Deixe arrefecer e sirva sobre o manjar.

Bom apetite!